순살허니코코넛 | ||
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작성자 관리자 | 등록일 2017-12-19 | |
첨부파일 | 조회 3454 | |
재료 : 꿀 100g , 머스타드 20g, 데리야끼 20g, 물 50g, 후라이드 파우더 50g, 후라이드용 순살 500g, 코코넛 파우더 150g, 파슬리 약간 1. 후라이드 파우더 50g 계량 2. 50g 물을 부어주세요. 3. 파우더와 물을 잘 섞어 배터반죽을 만듭니다. 4. 후라이드용 순살을 한입크기로 잘라주세요. 5. 배터반죽에 잘라 놓은 닭을 넣어주세요. 6. 닭에 배터반죽을 골고루 묻혀주세요. 7. 배터반죽을 입힌 닭에 코코넛파우더에 묻힙니다. 8. 170도에 예열되어 있는 기름에 코코넛 파우더를 묻힌 닭을 밀어주듯 넣습니다. 9. 다 넣었으면 5~6분으로 타이머를 맞춥니다. 10. 떨어져 나오는 코코넛 가루를 건져줍니다. 11. 5~6분 가량 튀긴 후 색을 보고 건져줍니다. 12. 기름을 털어낸 후 1분 간 드레인 해줍니다. 13. 드레인 한 코코넛 치킨에 꿀을 버무립니다. 14. 접시에 보기 좋게 담아줍니다. 15. 꿀을 바른 치킨 위에 머스타드를 뿌려주고 16. 그 위에 데리야끼 소스를 뿌려줍니다. 17. 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. |
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